五谷農家:飄香的臘八粥

十二月的第一個節日臘八節就要到了。這時,我會想起小時候媽媽的臘八粥。那時,人們一大早起床,家家戶戶爐灶旁的風箱就開始“嘎嘎嘎嘎”地響。從村子里跑出來,一陣輕微的寒意襲來,裹著棉襖,望著深綠色的麥苗上覆蓋著一層薄薄的霜雪,晶瑩剔透。在村子的上空,濃煙繚繞,臘八粥的味道很迷人。

俗話說,大寒小寒一年就要結束了。寒冷過后,春節進入倒計時。隨著學校放假的逐步推進,一年的節奏也將趨之若鶩。人們奔向快樂的節奏,聚在一起,買年貨,做衣服,打掃房子,給國外的親戚打電話……

但在八號臘八上,最難忘的是媽媽煮的香噴噴、黏糊糊、熱騰騰的臘八粥。想起娘的臘八粥,那是絕對的。不僅味道很好,而且色香味俱佳。每年的勞動節,她都像往常一樣起得很早。我們還蜷縮在被褥里。她已經把水箱里的冰塊切成碎片,在上面放上一壺水,把事先準備好的原料小心地按比例放進罐子里。鮮紅的紅棗、清白的糯米、金黃的小米、綠豆和紅豆都在鍋里。豇豆般的寶石,花生般的粉黃黃豆,把一壺臘八粥裝飾成一個寶槽和五彩繽紛的萬花筒。她說,臘八粥不僅好吃,而且運氣好,而且對來年充滿希望。這是一代又一代傳下來的,它標志著糧食豐收的一年,也期待著新的一年在各個方面取得成功……盡管日子不好過,她還是微笑著做了那件事。

當我們醒來時,芳香的氣味滲透進我們的肺和腹部。媽媽已經把一碗熱氣騰騰的臘八粥端到炕桌上。一家人幸福地圍坐在桌旁,品嘗著香甜的臘八粥,歡聲笑語,一家人又窮又幸福。

這時,她的老人會鄭重而莊重地點燃一個炳香,把一碗粥放在大廳的方桌上,默默祈禱。我們說她很迷信。她鄭重親切地告訴我們,這不是迷信,是一種愛情的傳承。她媽媽和婆婆就是這么做的。每一個節日都是我們祖先傳下來的,包含著一種對生命的期待。聽著媽媽的話,我們邊點頭邊聞粥。

幾十年過去了。母親一直是個古董。煮臘八粥的任務傳給了她妻子。臘八粥也更加豐富多彩,鮮紅的枸杞、綠色的葡萄干、黃色的栗子、白色透明的糯米、薏米……它充滿了美麗的事物。它不止是八寶。太完美了。每當孫女們圍坐在桌旁,喝著香甜的臘八粥,品嘗著各種菜肴,點著點心,不停地評論,我總是想起母親的臘八粥,想起那可憐而快樂的童年。吃粥的傳統沒有變,但粥的變化反映了時代的變化。

臘八,難忘的歲月,難忘的童年臘八粥回憶。

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