嘴里沒味,不用擔心,學會這4招,讓您吃嘛嘛香!

“吃嘛嘛香”是身心健康的一大標志,但很多老年人卻總覺得“嘴里沒味”,吃什么都不香。排除疾病和藥物原因,這多數是正常的生理變化所致。

步入老年,口腔黏膜會逐漸增厚,舌頭上的味蕾數量逐漸減少,味覺和嗅覺有所退化。有研究顯示,在酸甜苦辣咸中,老年人對咸味的感受退化得最嚴重,對酸的感受退化程度相對較低,因而大部分老人愛吃咸,怕吃酸。而這些飲食習慣的變化都是隨著味覺退化自然改變的,老年人自己覺察不到。

既然老人味覺退化無法避免,

如何通過健康飲食改善呢?

1

與他人一起吃飯

 

食欲好壞和心情關系密切。在家庭聚會、朋友聚餐或社會活動中,人們往往吃得更多。老人應該多參加老年大學、老友聚會,擴展自己的社交圈,多認識些志同道合的朋友,天氣晴朗時一起聚餐、游玩,子女也要定期回家陪老人吃飯,這些都有助于提高食欲。

2

嘗試新食物

 

老人飲食種類會相對固定。感覺嘴里沒味、食欲不振時,可以嘗試一些新品種,或用新做法做熟悉的食材等,都能幫助刺激味蕾,帶來不一樣的味覺體驗,進而增加食欲。

3

菜做好趁熱吃

 

老年人多節儉,兒女不在身邊時,常常湊合著吃,或者干脆吃剩菜剩飯,不僅影響消化吸收,影響食欲,甚至還會影響健康。在食物溫度最合適時進食,能感受到味道的鮮美,口味也更好,有助增加食欲,促進消化。

4

想吃就吃

 

我們常說,一日三餐要有規律,早、午餐要吃好、吃飽,晚上要吃少。但若晚飯時突然胃口變好,老人可以稍微多吃一點,不必過于刻板。

除了這幾招,還有一些方法增加食欲。比如使用漂亮的餐具;改善廚房和飯廳的光線,讓食物顯得更加誘人;而避免嘈雜的背景聲音,也有利于吃飯時的好心情。希望每位老年朋友吃嘛嘛香,均衡營養。

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