讓心靈與味蕾去旅行:川西葡萄酒產區游學

川西一個神奇而神秘的地方,地理環境、宗教文化,讓無數人神往....四川高原葡萄酒產區,位于四川省西部,沿青藏高原東部邊緣分布的川西葡萄種植帶。這一種植帶自北向南分布于四川省阿壩州、甘孜州和涼山地區的狹長地帶,大部分屬于高山峽谷地貌,氣候和地形條件與云南德欽縣非常相似,已經有接近20年的釀酒葡萄栽培史。彥云團隊去年兩次走訪了葡萄種植最集中的阿壩州小金縣、金川縣和甘孜州丹巴縣,為當地壯美的景色和巨大的潛力深深吸引。今年,我們打算帶更多人走進川西,進一步了解這片中國葡萄酒的未來之星。小金縣九寨紅酒莊的高海拔葡萄園川西葡萄酒產區的優勢1.地理條件優勢川西葡萄酒產區大部分位于青藏高原東部邊緣,處于我國地理上第一階梯向第二階梯的過渡地帶,得益于地殼運動和強烈的河流切割作用,具有豐富的高山峽谷和高原山地地貌,形成了極具多樣性的海拔、朝向和土壤類型,可以遴選出許多適合釀酒葡萄生長的臺地和坡地。現有葡萄園大多種植在海拔1800米-2800米的高海拔地區,具有日照和紫外線強烈、晝夜溫差大的特點,非常有利于葡萄積累顏色和酚類物質。我們在小金縣和金川縣一些管理比較完善的葡萄園中,發現葡萄的生長狀態非常完美,果粒小而松散,果皮厚度接近云南德欽產區。在金川縣映像葡萄基地出產的葡萄酒中,已經釀造出顏色,香氣、濃郁度和酸度都非常不錯的成品酒。

海拔2600米葡萄園,受益于強光照和晝夜溫差大2.氣候條件優勢四川西部大部分產區位于北緯30-31度,屬于亞熱帶到暖溫帶氣候類型。因為高山的阻擋,形成了獨特的干熱河谷氣候。大部分高海拔產區年均降雨量600-660ml左右,主要集中在夏季的6-8月份,葡萄開始轉色后雨水明顯減少,一直持續到十一月份的晴朗天氣非常有利于葡萄完全成熟。再加上大部分平均日照時數超過2100小時,無霜期超過210天,冬季極端氣溫不超過零下10度,使甘孜州和阿壩州的許多葡萄園具備非常理想的氣候條件。

排水好的土壤需要引高山融水灌溉絕美的風景:讓心靈隨著游學來一次旅行川西地區集中了中國最美的景色,耳熟能詳的九寨溝、四姑娘山、稻城亞丁、蜀山之王貢嘎雪山、佛教圣地色達等等,都是世界級的旅行目的地。本次游學我們將經過四姑娘山,探訪甲居藏寨和海螺溝的冰川,仰望神圣的貢嘎雪山。

甲居藏寨

遙望貢嘎神山報名人數:由于車程甚遠本次行程僅限12人報名;報名截止時間:2019年10月13日16點行程安排:10月30日下午抵達成都(最晚下午五點前到達)成都晚餐,晚上抵達都江堰市,入住10月31日前往小金縣九寨紅酒莊,途徑四姑娘山觀景臺停留觀景、拍照下午拜訪九寨紅酒莊,參觀葡萄園,進行品鑒拜訪后前往丹巴縣,晚餐,入住11月1日上午參觀甲居藏寨上午拜訪康定紅酒莊,進行品鑒下午前往海螺溝晚上入住海螺溝摩西古鎮11月2日上午游覽海螺溝冰川景區,觀賞蜀山之王貢嘎雪山風姿,親手觸摸千年冰川下午前往西昌市,入住11月3日上午拜訪西昌正大酒莊,參觀葡萄園和酒窖,進行品鑒下午返回成都11月4日成都返回全國各地費用:學員價:7800/人。包含當地吃、住、行和景區門票。不含往返成都機票及保險,以及沿途購物和景區內自費項目。

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